pH 值解說：酸鹼度、生活應用和水質

發布於 2026/04/14 · 閱讀約 5 分鐘

pH 是衡量溶液酸鹼度的指標，範圍從 0（極酸）到 14（極鹼），7 是中性。每差 1 個單位，酸度或鹼度就差 10 倍。

常見物質的 pH

為什麼 pH 是對數尺度

pH 3 比 pH 4 酸 10 倍，比 pH 5 酸 100 倍。就像地震規模一樣，每差一級差距巨大。這是因為 pH = -log₁₀[H⁺]。

生活中的 pH 應用

• 游泳池：維持 pH 7.2-7.6，太低腐蝕設備，太高氯無法殺菌
• 土壤：大部分植物喜歡 pH 6-7，藍莓需要 pH 4.5-5.5
• 皮膚：健康皮膚 pH 約 4.5-5.5（所以「弱酸性」洗面乳有道理）
• 飲用水：台灣自來水標準 pH 6.0-8.5

人體的 pH 控制

血液 pH 精確維持在 7.35-7.45。偏離這個範圍會危及生命。身體透過肺（排出 CO₂）和腎（排出酸鹼）來調節。「鹼性飲食」無法改變血液 pH — 你的身體自己會搞定。