如何使用此計算機
選擇肉品種類、輸入重量和烤箱溫度，再選擇熟度即可。選擇雞肉或火雞時，熟度會自動鎖定為「全熟」——這是 USDA 食品安全要求，不可妒協。
公式與原理
計算基礎：每磅分鐘數 × 重量 × (325/烤箱溫度)。牛排一分熟約每磅 15 分鐘，五分熟每磅 20 分鐘。烤箱溫度調整確保結果準確。
計算範例
3 磅烤牛肉，三分熟（Medium Rare），325°F 烤箱：18 × 3 = 54 分鐘，目標內溫 135°F（57°C），取出溫度 130°F，靜置 9 分鐘。
專家建議
取出後靜置 5-15 分鐘（內溫會再升 3-5°C）。投資一支探閇溫度計（約 NT$500）是確保完美熟度最有效的方式，比計時更精準。